Pollo al curry
Delicioso pollo con salsa curry casera (no picante). Acompañadlo de arroz y la mezcla de sus sabores os deleitaran.
Curiosidades sobre el curry
El curry proviene de la India y es uno de los condimentos más utilizados a nivel mundial. Esta especie en indio se conocía como Kari, que significa salsa o especia. Hoy en día el curry es una mezcla de especias (cúrcuma, cilantro, comino, cardamomo, ají, nuez moscada, jengibre, canela y clavo entre otras) y nada tiene que ver con los guisos que realizaban en India con la hoja del árbol del Curry. Existen múltiples combinaciones de especias para hacer curry y cada chef suele condimentarla de una forma diferente. Igualmente, todas ellas tienen una base común.
Aunque su uso está extendido en toda Europa, en Inglaterra es especialmente consumido. En este país existen más restaurantes que lo consumen que en Bombay. Tras la colonización de India por la Armada Británica, ellos exportaron la deliciosa especia a su país. En todo el país hay más de 10.000 comercios donde se puede comprar y consumir. Ha calado tanto en su cultura que existen dos pueblos ingleses que le rinden homenaje: North curry y West Curry.
Información Nutricional
| Valores Medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 669,44 kj / 160 kcal |
| Grasas / Lípidos | 8,6 g |
| Hidratos de Carbono | 6,11 g |
| Fibra Alimentaria / Fibra | 1,2 g |
| Proteínas | 14,8 g |